本发明涉及一种食品膨松剂，属于食品添加剂技术领域。本发明首先将复合物加入面粉中，使其与面粉充分混合，并且可溶性物质溶解在水中，随后再使用添加剂、辅助剂，利用其中的卵磷脂可以增强面粉的松软，增加原料的分散，在受热的状态下使其中的氢氧化钙、...

本发明涉及一种食品增稠剂，属于食品添加剂技术领域。本发明首先通过食用蝇蛆、黑木耳进行球磨，使黑木耳中的胶质与食用蝇蛆中的蛋白质进行充分的混合，再与大豆进行混合，蒸煮，使原料中的蛋白质受热产生变性，通过酶进行酶解，其次加入的添加剂，增加粘...

本发明涉及一种代餐粉，属于食品技术领域。本发明中营养物是以各种水果、蔬菜作为原料进行制备，在符合人体营养物物质需求的同时，避免了高热量食品的摄入，其次加入了粗谷物，通过粗谷物对人体补充必要的植物性蛋白、糖分，并且本发明利用氯磺酸对甲壳素...