本发明涉及肉类食品加工设备技术领域，且公开了一种肉类食品香肠生产用原料搅拌装置，包括搅拌桶，以及安装于所述搅拌桶内的搅拌装置；以及智能控制单元，电性连接至驱动所述搅拌装置的电机，所述智能控制单元被配置为：实时监测所述电机的负载信号；通过...