本发明所公开的一种酶解鸡肠膜蛋白粉的低温脱油生产方法，以脂肪含量相对较高的鸡肠作为原料，依次经过低温蒸煮、离心脱油、蛋白酶酶解、物料浓缩和喷雾干燥等步骤进行处理，它能够将鸡肠中的脂肪含量大大降低后，经酶解、浓缩和干燥处理后获得蛋白粉，这...