本实用新型公开了一种冷冻面团发酵冷冻模具，包括：模体、面团放置槽、把手和弧形缓冲支架；其中，所述面团放置槽设置在所述模体上，并且向下凸出；所述面团放置槽底部设置有孔眼；所述模体的外侧设置有模体边缘，所述模体边缘内设置有金属加强筋；所述把...

本发明公开了一种中式面点冷冻面团及其制作方法，按重量份数计算，其原料组成及含量如下：中筋小麦粉21～25份、高筋小麦粉58～63份、砂糖8～10份、高活性干酵母1.2～1.8份、复配冷冻面团改良剂3～4份；复配冷冻面团改良剂由双乙酰酒石...

本实用新型涉及汤包技术领域，具体涉及一种汤包定量装置，它包括进料口、螺纹推进管、定量管、隔板和注料口，所述进料口设置在螺纹推进管的左上端，所述螺纹推进管右侧设置有定量管，所述定量管下端设置有注料口，所述注料口与定量管采用隔板隔离，所述隔...

本实用新型涉及汤包技术领域，具体涉及一种汤包馅料专用冷却装置，它包括通风管和冷却箱，所述冷却箱两侧设置有通风管，所述通风管顶端设置有过滤芯，所述左侧的通风管上设置有风机，所述风机设置在过滤芯下端，所述冷却箱下端侧面设置有微孔板，所述微孔...

本实用新型涉及汤包技术领域，具体涉及一种汤包循环加热蒸模箱，它包括内箱、内盖和外箱，所述内箱上端设置有内盖，所述内箱外侧设置有外箱，所述内箱与外箱之间设置有隔水腔，所述外箱外侧上端设置有U型支架，所述U型支架内设置有外盖、顶板和螺纹柱，...

本实用新型涉及游戏行业技术领域，特别涉及一种汤包自动在线计数装置，它包括有振动盘、水平输送线、提升输送线和排队计数输送机构；料斗的下端与料斗固定座相固定连接；电磁振动器内腔与料斗的底部相连通；出料口的进料端与电磁振动器内腔相连通；排队计...

本实用新型涉及食品加工行业技术领域，特别涉及一种汤包面皮自动擀面机，它包括有上模、下模、传动系统、框架、电机和电控装置；电机与框架固定连接；传动系统的输入端与电机的输出端相连接；传动系统的上端设置有下模；传动系统与下模构成的机构设置在框...

本实用新型涉及汤包技术领域，具体涉及一种汤包馅料防氧化保存装置，它包括防氧化槽和防护腔，所述防氧化槽设置在防护腔两侧，所述防氧化槽与防护腔两侧的上下端均设置有防护风口，所述防氧化槽上下均设置有过滤筛，中间设置有风机，所述防护腔底部设置有...

本实用新型涉及汤包技术领域，具体涉及一种汤包密封保存箱，它包括箱体和箱盖，所述箱体上端设置有箱盖，所述箱盖与箱体之间设置有卡槽，所述箱体内侧设置有保温层，所述箱体内侧底部设置有底支架，所述底支架呈梯形，所述底支架上设置有平板，所述平板之...

本发明公开了一种速冻包子坯的制作方法，速冻包子坯的配方采用质量分数为60%～65%的中粮专用面粉，0.4%～0.8%的无铝泡打粉，0.8%～1.2%的干酵母，0.4%～0.7%的猪油，2%～3%的糖，30%～35%温水，0.2%～0.3...