一种用于淀粉液化及糖化的小型反应装置，是用于淀粉糖生产中的反应器，属于淀粉液化糖化技术领域。其由反应容器部分、搅拌部分和温度控制部分组成；其中，反应容器部分由罐盖、罐体、加样口、取样口组成；搅拌部分由电机、轴承、搅拌杆、搅拌桨组成；温度...

一种β-葡聚糖酶的高效制备方法，属于基因工程和酶工程技术领域。本发明涉及一种β-葡聚糖酶基因工程菌pUB-PQQ-bglAI，保藏编号CCTCCNO：M2010344。将β-葡聚糖酶的部分氨基酸密码子进行人工替换，人工合成β-葡聚糖酶基...

一种β-淀粉酶的高效制备方法，属于酶工程和生物工程技术领域。本发明将来源于红薯的β-淀粉酶基因0BBA或去除信号肽的β-淀粉酶基因28BBA分别置于4种不同的分泌信号肽pPIC9K-A、pPIC9K-B、pPIC9K-C、或pPIC9K...

一种超高麦芽糖浆的制备方法及其专用酶制剂，属于淀粉糖生成技术和微生物基因工程技术领域。用本发明提供的真菌ａ－淀粉酶ＲｏＡｍｙ，以各种植物淀粉质为原料，淀粉乳经耐高温酸性ａ－淀粉酶液化后，冷却至５５－６５℃，调整ｐＨ为４．５－６．５，加入...

本发明提供了一种重组大肠杆菌以甘油作为原料高效发酵制备Ｄ－乳酸的生产工艺，该工艺的特征是：菌体生长阶段充分供氧，３０℃～４５℃，ｐＨ５．０～７．５，溶氧浓度不低于３０％的条件下菌种快速利用３％的甘油获得足够的菌体量；发酵产酸阶段３０℃～...

本发明涉及一种利用生产高光学纯度Ｌ－乳酸的嗜热菌株连续发酵生产Ｌ－乳酸钠的新型工艺。本发明用基因克隆的方法选育出Ｌ－乳酸高产菌株ＲＹ－１８，利用淀粉质或葡萄糖类原料发酵生产Ｌ－乳酸，Ｌ－乳酸的光学纯度可以达到９９．５％以上；发酵液采用Ｍ...