本发明公开了蚕丝蛋白在制备花青素纳米复合物上的应用。所述蚕丝蛋白为蚕丝水解后的产物丝素、或丝胶中一种或两者组合，所述丝素或丝胶的分子量为100

本发明公开了一种基于微流体技术制备单分散冻干微气泡的方法及其应用。该方法通过微流体快速乳化技术获得尺寸可控的单分散乳液；所得单分散乳液进行冷冻干燥后，所得到中空微球即为微气泡的前驱体；将空心微球与缓冲溶液混合后，即得到单分散微气泡溶液。...