本发明公开了一种基于乳清蛋白纳米微囊包埋技术的中药苦味屏蔽方法及其应用，乳清蛋白纳米微囊包埋过程中准备中药材、壁材、溶剂、乳化剂、风味油脂、高压微胶囊包埋机、超声波乳化器、真空干燥箱、电子天平、pH计、离心机、煎药锅、滤纸、容量瓶、无味...