本发明涉及保健茶技术领域，具体是一种野枇杷茶的制作工艺，包括以下步骤：选取优质野枇杷鲜果，清洗并沥干水分；将野枇杷鲜果在‑40℃～‑35℃温度条件下冷冻60～120分钟；将冷冻后的野枇杷鲜果在室温环境下自然解冻，完全解冻后，隔水蒸4～6...