本技术公开了一种用于猪肉加工的烘干装置，涉及猪肉加工技术领域，包括烘干箱，所述烘干箱的上方设置有旋转机构用于对猪肉进行旋转烘干，旋转机构中包括：自转单元，设置于烘干箱的上方，包括转动安装在烘干箱内部的转动座，所述转动座的内部转动安装有若...