本发明涉及一种风味辣椒的腌制方法，属于食品加工领域。该方法包括如下步骤：辣椒的挑选，去枝去柄，清洗，盐腌，置于装有腌渍液的腌渍，捞出、清洗干净。本发明具有以下优点：(1)减少了辣椒的辛辣口感，吃的过程中不会有强烈的刺激性味道，口感丰富，...

本发明涉及一种菠菜馒头，包括面粉60‑70份；菠菜液5‑8份；水10‑20份；酵母粉1‑2份；小苏打1份；食用盐2‑3份；食用碱1份；砂糖4‑6份。其生产方法为：菠菜的预处理、粉碎成泥状；菠菜泥中加入纯净水，过筛，将菠菜液和菠菜渣分离；...

本发明涉及一种萝卜馒头，包括面粉70‑80份；萝卜液8‑10份；水10‑15份；酵母粉1‑2份；蜂蜜3‑5份；食用盐2‑3份；食用碱1份；益生菌粉5‑8份。其生产方法为：萝卜的预处理、切条、粉碎成泥状；萝卜泥中加入纯净水，过筛，将萝卜液...

本发明涉及一种绿豆面条，包括绿豆粉15‑20份；面粉30‑35份；食用盐0.1‑0.3份；碎葱花1‑2份；红薯粉3‑5份；水15‑20份。其制备方法为：按照上述质量份分别称取各原料，加入的发酵粉，混合搅拌均匀后和面，得到混合面团；发酵，...

本发明涉及一种红豆面条，包括红豆粉20‑25份；面粉40‑50份；鲜鸡蛋液2‑5份；食用盐0.1‑0.3份；红薯粉3‑5份；水15‑20份。其制备方法为：按照上述质量份分别称取各原料，加入的发酵粉，混合搅拌均匀后和面，得到混合面团；发酵...

本发明涉及一种豌豆面条，包括豌豆粉10‑20份；面粉20‑30份；谷朊粉0.2份、β‑环状糊精0.05份；食用盐0.1‑0.3份；水20‑30份。其制备方法为：按照上述质量份分别称取各原料，加入的发酵粉，混合搅拌均匀后和面，得到混合面团...