本发明涉及面点加工领域，更具体的说是一种面包加工方法。该方法包括以下步骤：步骤一：向多种原料内添加水进行混合；步骤二：调节混合范围确保原料进行充分均匀的混合；步骤三：从上端和侧面对混合后的面团进行平拍实现面团的整形；步骤四：将面团进行充...

本发明涉及面包发酵领域，更具体的说是一种面包发酵工艺，该工艺包括以下步骤：步骤一：将多种原料揉搓成面团并放入到面包发酵装置中进行发酵；步骤二：在面团的表面涂抹蜂蜜对面团的气孔进行密封；步骤三：通过加热的方式控制面团发酵的温度。所述面包发...