本发明提供一种八宝菠萝粥，属罐头食品领域。本八宝菠萝粥采用新鲜成熟的菠萝、配以香黑米、白糯米、薏仁米、红竹豆、绿竹豆、银耳、花生、蜂蜜、白砂糖等原料，按常规的食品加工方法制成。具有维生素含量高、口感好、营养丰富，有傣族食品风味等优点。