本发明提供一种功能性食盐组合物，该组合物是在由食盐７５～３０％（重量）及氯化钾２５～７０％（重量）而构成的１００重量份的混合物中，混合５～６０重量份的柠檬酸盐而成的，本发明的组合物是一种即使减少食盐添加量也不减少咸味，而且可以得到单独使...

一种咸味组合物，该咸味组合物由氯化钠７５～３０重量％及钾石盐２５～７０重量％而构成的１００份重量混合物中，混合柠檬酸盐５～６０份重量而成的。该咸味组合物可作为原料制造豆酱、酱油等调味品及食品。在该咸味组合物中还可混合天然调味品、氨基酸系...