本发明公开了一种茶叶发酵智能调控系统与方法，涉及茶叶加工技术领域，包括以下步骤：S001，建立同步采集流程，连续记录风速节拍、喷雾节拍、气压、湿度和叶面温度，并按时间顺序生成湿热交汇图，用于识别风流与加湿节拍的重叠关系；S002，基于湿...

本发明涉及模式识别技术领域，具体为一种茶叶品质数字化综合评价系统，系统包括结构特征映射模块、香气干扰标定模块、滋味识别时移模块、评分主轴校准模块和质量界限调整模块。本发明中，通过条索走向与纹理边缘变化定位干茶结构区域，结合香气挥发路径及...