本发明公开了一种蜂蜜调制蓝莓冰糕的配方及制备方法，涉及食品加工技术领域，按重量份计，包括以下原料：奶粉7.5‑9.5份、糖粉7‑9份、植脂末2‑3份、蜂蜜10‑14份、蓝莓原料5‑15份、稳定剂0.05‑0.08份、添加剂0.01‑0....

本申请公开了一种原味蜂蜜冰糕及其制备工艺。按重量份计，其原料组成包括：蜂蜜8‑15份、奶粉8‑12份、糖5‑10份、植脂末0‑5份、稳定剂0.05‑0.2份、食用香精0.01‑0.1份、水60‑85份。糖选自糖粉、葡萄糖、白砂糖中的一种...

本发明提供了一种蔓越莓蜂蜜冰糕及其制备方法，以100斤成品为基准，原料组成包括：糖粉8斤、植脂末2.5斤、蜂蜜12斤、稳定剂65克、复合添加剂15克、乙基麦芽酚3克、香兰素3.5克、糖蜜素15克、水80斤、香精50克、胭脂红素适量、蔓越...

本申请公开了一种百香果蜂蜜冰糕及其制备工艺。百香果蜂蜜冰糕，按重量份计，其原料组成包括：蜂蜜8‑15份、奶粉8‑12份、糖5‑12份、植脂末0‑5份、百香果添加物3‑10份、复合抗酸稳定剂0.2‑0.8份、水60‑80份；其中，复合抗酸...