本申请涉及保健酒技术领域，公开了一种补肾抗疲劳肝胃调养复方熊胆健身酒工艺，该工艺包括：将枸杞子加入纯粮白酒中进行超声波循环提取得到基酒；向基酒中加入离子强度调节剂，将基酒的电导率调节并稳定在目标区间内；将处理后的基酒降温，先加入蜂蜜构建...

本发明涉及保健酒制备技术领域，公开了一种多功效协同增强型熊胆健身酒复合配制工艺，包括将高粱、玉米、枸杞子作为发酵基料，采用酿酒酵母与植物乳杆菌进行双菌种协同发酵；发酵中途加入鲜熊胆汁，利用发酵体系产生的复合酶系进行原位酶促脱结合转化，将...