本发明涉及从紫薯中提取纯化花青素的方法。具体操作如下：将紫薯洗净、切块、经粗磨、细磨成浆；恒温浸提；固液分离，除去大部分淀粉等；通过超滤膜除去溶液中大分子，初步纯化；再通过大孔树脂对滤出液进一步纯化，先用去离子水洗脱，再用乙醇洗脱，洗脱...

本实用新型公开了一种牛轧糖生产设备，糖浆用进料计量泵上的进料口接有糖浆导入漏斗，糖浆用进料计量泵的出料口通过输送管道连接到初级熬糖锅上部的进料口，初级熬糖锅底部的下料口通过输送管道连接到初级糖浆用输送泵的进料口，初级糖浆用输送泵的出料口...

本发明公开了一种牛轧糖及其生产方法，牛轧糖的各原料组分的重量份比为：花生仁４５－５０、麦芽糖５５－６０、奶粉２０－２５、木糖醇７－１０、奶油６－９、香兰素０．６－０．９、蛋白发泡粉０．６－０．８、蜂蜜１－２、蛋白干０．５－０．８。生产方...