本发明是一种速食面的制作工艺，在传统方便面制作方法的基础上，以天然植物蔬菜原汁和固形添加剂取代水作为面粉和面的液体，制成菜汁系列方便面，既增加了方便面中的营养成分，又解决了方便面煮后韧性降低的问题。菜汁是经洗菜、粉碎、打浆、过滤后成汁。...