本发明涉及一种以板栗为主要原料的纯正栗蓉及其制作方法，它由板栗肉、食糖和植物油组成，制作方法是先将板栗肉进行扩色处理，再将板栗煮烂后经磨浆机打浆并精磨成板栗浆，然后按调配比例先将食糖溶化后加入板栗浆进行熬制，最后加入植物油搅拌均匀，出锅...