本发明公开了一种火锅鸡酱料的制作方法，涉及酱料制作技术领域。它包括包括如下步骤：步骤（1）：将油脂组分倒入锅中；步骤（2）：然后将调味组分倒入锅中，翻炒出香味；步骤（3）：然后将风味组分加入锅中，同时将饮用水加入，搅拌均匀后大火煮沸；步...