本发明涉及食品安全领域，具体涉及一种食品中甲醛快速检测方法；该检测方法包括以下步骤：先取适量的粉碎样品加入乙醇中搅拌混匀，过滤，取滤液加适量的沉淀剂，过滤，取滤液即为待测样品溶液，或者直接取液体试剂作为检测样品；再称取无水亚硫酸钠、氨基...