本发明涉及一种水飞蓟素生物利用度得到提高的水飞蓟提取物对脂肪肝的改善、预防或治疗用途。在本发明中，通过对水飞蓟籽进行酶处理及低浓度乙醇溶剂提取来制备生物利用度得到提高的本发明的水飞蓟提取物，确认到本发明的水飞蓟提取物具有高生物利用度，在...