一种从脱脂大豆豆粕中提取大豆皂甙的方法，以脱脂大豆豆粕为原料，采用乙醇提取、正丁醇：水相再分配，制得粗皂甙，再通过大孔树脂柱吸附，水、乙醇洗脱、浓缩、喷雾干燥而成大豆皂甙粉。本发明工艺简便、成本低，可有效去除大豆中的蛋白质和多糖类，提高...

一种消除抗营养因素的籽实食品的制备方法，特别是婴幼儿食品的制备方法，合理搭配谷类面粉、大豆粉及水的比例在３０～３５℃温度下全部原料流体发酵之后再加辅料，加热成型而成。该食品使人体能充分地吸收利用其中的天然营养因素而满足人体生理需要，并且...