本发明提供了蛋白水解酶变体，其相对于野生型蛋白酶地衣芽孢杆菌PWD‑1蛋白酶kerA表现出改善的热稳定性。蛋白酶变体通过成熟地衣芽孢杆菌PWD‑1蛋白酶kerA的至少一个氨基酸残基的突变而得到。变体蛋白酶用作动物饲料添加剂以改善动物饲料...