本发明提供一种冲泡式即食燕窝干品的制作方法，其步骤如下：取净选后的燕窝生干品，加清水炖煮，冷却后盛于玻璃器皿中，燕窝炖品的厚度不超过10毫米，置于冰箱冷却至—18℃，结成冰块状燕窝；将冻干机通电，开压缩机预冷，使冷阱降温至—40℃；将所...