一种结构简单、使用方便，很容易能够将菜汤里的油和水进行分离的新型汤勺。技术方案是：新型汤勺，包括勺体，其特征是在勺体底部设置有一个贯穿勺体底部的一个漏管，漏管延伸到汤勺内部，在漏管的上端部设置有一个漏管帽，漏管帽通过连接件与漏管连接。