一种蔬菜在物流运输中的保鲜方法，包括以下步骤：1）采下的蔬菜，直接进入物流环节的处理方法为：整齐平摊，使用大功率风扇吹去田间热和表面水份，预冷，预冷温度为2‑5℃，预冷同时将蔬菜经臭氧处理，臭氧浓度为8‑10 mg/m3，处理时间为10...