一种金观音绿茶制作工艺，包括步骤：收青：时间为清明节前后；规格为独芽或一芽一叶初展；萎凋，或称凉青：具体根据水分而定，晴天4‑6小时，雨天10‑12小时；杀青：杀青机锅温260‑280度；投叶量6‑8斤；杀青时间6‑10分钟；回软：3‑...