本发明提供了罗汉果苷Ｖ≥４０％、罗汉果苷≥９８％的牛奶白色罗汉果提取物，公开了该提取物的制备方法，它以鲜罗汉果为原料，经水提取→浓缩→酶解→大孔吸附树脂精制→离子交换树脂脱色→浓缩→喷雾干燥制得，本发明的优点在于：找到了适合工业化生产的...