本发明涉及一种便于携带及快速食用的方便型牛、羊肉泡馍食品及其制作工艺，通过制馍、制肉、制汤和制于配菜工序加工出构成传统“牛、羊肉泡馍”食品的主料（肉及碎馍饼）和配料（汤料及配菜），再将它们各自独立地无菌真空封装在一个料袋中，最后按比例将...