本发明公开了一种透明磷脂及其制备方法。本发明将磷脂与植物油混合后选择特殊过滤机组，重力过滤器、真空过滤机、加压过滤机、精密过滤机的单一或组合过滤机组，使得经过处理的磷脂产品澄清透明，完全达到进口磷脂的指标。本发明的生产磷脂的工艺时间短、...

本发明公开了一种糖脂分离纯化的方法。本发明用正己烷将粗磷脂溶解，然后用乙醇水溶液萃取，最后收集乙醇水溶液，采用真空浓缩的方式除去乙醇水溶液，得出糖脂产品。本发明的优点是利用磷脂和糖脂在乙醇水溶液中溶解度的差异从粗磷脂分离纯化糖脂，所得糖...

本发明公开了一种制取质构磷脂和卵磷脂的方法。本方法先将浓缩磷脂和不饱和油脂混合，加入脂肪酶催化磷脂酯交换反应；反应结束后，将脂肪酶灭活，去除游离脂肪酸，浓缩、干燥得到粉末状质构磷脂粗品；将粉末质构磷脂粗品进一步萃取、脱色、浓缩得到膏状质...