本发明公开了一种抗组织塌陷的冻干芒果块制备方法，该方法是：取如下按重量份配比的原料：芒果浆︰麦芽糊精︰葡萄糖︰D-甘露糖醇＝88～96︰1～5︰1～7︰0.1～3，将上述原料按现有技术进行混合磨浆、注模、预冻、脱模，然后真空冷冻干燥至含...

本发明公开了一种适用于咀嚼困难人群的冻干果蔬产品，它由以下按重量份配比的原料混合制成：小麦胚芽10～30份、乳粉20～40份、玉米肽1～10份、大米肽1～10份、卷心菜100～300份、胡萝卜100～300份、西兰花100～300份、番...