本发明公开了一种低脂抗氧化中老年心脑血管保护植物调和油及其制备方法，属于功能性食用油领域。该调和油由特级初榨橄榄油、牛油果油、核桃油和亚麻籽油按特定体积百分比复配，并添加迷迭香提取物与维生素E作为复合抗氧化剂。其制备方法包括在惰性气体保...

本发明涉及功能性食用油技术领域，具体公开了一种耐高温抗氧化的微胶囊DHA强化植物调和油及其制备方法。该调和油由10‑20％特级初榨橄榄油、80‑90％精炼菜籽油、1.5‑5％微胶囊化藻油DHA及复合抗氧化剂组成。其核心在于采用壳聚糖‑海...

本发明公开了一种DHA强化低温烹饪营养比例均衡植物调和油及其制备方法，属于功能性食用油领域。该调和油以精炼菜籽油、核桃油和亚麻籽油为基础，并通过添加液态藻油或微胶囊化藻油强化DHA含量，同时复配迷迭香提取物与维生素E作为抗氧化剂。其制备...