本发明公开了一种改进的鹅肝制作方法，包括原料处理、腌料处理、初腌处理、混合处理、浸泡处理、真空包装、辅料包装。本发明所述的改进的鹅肝制作方法，通过改进生产工艺及流程，将原来单独出售的原料鹅肝进行安全卫生的加工处理，通过冷链方式对其进行保...