本发明属于植物油化学改性领域，公开了一种发酵植物油油溶性复合物及其制备方法，以富含ω‑3脂肪酸和环氧脂肪酸的亚麻籽油或蓖麻油为原料，采用超声与微波耦合预处理，利用超声空化效应与微波热效应的协同作用，进行超声与微波交替处理，以显著增强油料...