本发明提供了一种利用牡丹花资源提高酒香的白酒及其制备方法，属于牡丹花白酒技术领域。本发明芝麻香型牡丹花白酒，包括主粮、辅料和曲料；所述主粮按照重量份数计包括高粱50~70份、大米8~12份、糯米8~12份、小麦8~12份、豌豆5~9份、...