本发明公开了一种用于凉菜的调味油及其制备方法，包括以下重量份数的原料：花生油10‑80份、橄榄油10‑80份、芝麻油10‑80份、生姜1‑2份、香葱3‑5份、大蒜1‑3份、小茴香0.2‑0.5份、桂皮0.1‑0.2份、八角0.1‑0.3...

本发明公开了一种麻辣风味的调味油及其制备方法，包括以下重量份数的原料：菜籽油50‑100份、干辣椒粉5‑10份、花椒2‑5份、八角0.2‑1.3份、桂皮0.08‑0.3份、草果0.1‑1份、香叶1‑1.8份、小茴香0.4‑0.8份、丁香...