本发明公开了一种小磨香油的制备工艺，由筛选、水洗、炒制、风冷除杂、研磨、兑浆、晃油、精滤工艺组成，选用优质芝麻，在筛选工艺中去除碎叶、秸秆等杂质，在炒制完成后立刻进行风冷除杂工艺，快速降温的同时进一步去除烟尘、焦末、碎皮，保证了小磨香油...