本发明涉及食品及加工技术领域，更具体地说，本发明涉及一种笋干的制备工艺，包含以下步骤：1)选材：选择无虫害、新鲜娇嫩、无腐烂霉变、较完整的竹笋为原料；2)预处理：将竹笋剥去笋壳，去掉不可食用部分，处理后进行清洗，清洗完成后对半剖开后进行...

本发明涉及一种新型快速切菜机，包括机台、送料机构、压料机构和多模式切菜机构；在实际食品加工厂中当需要对蔬菜瓜果进行切菜时，可将食材放置于送料机构上，随后通过送料机构对食材进行输送，在食材进入压料机构下方后，压料机构将食材压持于送料机构上...

本发明涉及一种新型真空封口机，可将食品包装放置于放置箱上，并将开口置于第一热封件上，随后运行升降密封组件，使升降密封组件对放置箱上表面进行密封，随后真空件通过连接管将放置箱与升降密封组件之间的空气和包装袋内的空气排出，随后运行第一热封件...