福建省连江远嘉冷冻食品有限公司专利技术

福建省连江远嘉冷冻食品有限公司共有6项专利

  • 本发明公开了一种海带三明治及其制备方法,所述制备方法包括以下步骤:1)馅的加工:a、制备海带粉:b、斩拌:将猪肉、鸡肉解冻至零下3℃,加到斩拌机中进行斩拌成肉泥,再加入水、淀粉、大豆蛋白斩拌均匀后依次加入白糖、香辛料、食盐、味精搅拌均匀...
  • 本发明公开了一种海带墨鱼丸及其制备方法,所述制备方法包括以下步骤:1)制备海带浆:2)制备脱水蔬菜粉:3)斩拌:将鱼糜、鸡肉解冻至零下3℃,加入斩拌机进行斩拌成肉泥,再加入淀粉,与肉泥混合均匀后依次加入白糖、香辛料、蒜头、食盐、味精搅拌...
  • 本发明公开了一种蔬菜海带糕及其制备方法,所述制备方法包括以下步骤:1)制备海带粒;2)制备蔬菜粒;3)斩拌:将鱼糕、鸡肉解冻至零下3℃,加到斩拌机中进行斩拌成肉泥,再加入淀粉和水混合均匀后依次加入白糖、香辛料、蒜头、食盐、味精搅拌均匀,...
  • 本发明公开了海带章鱼糕及其制备方法,该制备方法包括以下步骤:1)制备海带粉;2)制备脱水蔬菜粉;3)斩拌:将鸡肉、猪肉解冻至零下3℃,加到斩拌机中进行斩拌成肉泥,再加入淀粉混合均匀后依次加入白糖、香辛料、蒜头、食盐、味精搅拌均匀,最后加...
  • 本发明公开了一种包心海参鱼丸及其制备方法,由质量比为1:1-4的内层包芯和外层海参包皮组成,所述外层海参包皮的配料及其质量份数为:鱼糜20-40份;鸡胸肉3-15份;水3-12份;海参0.5-15份;食用淀粉9-20份;食用盐0.6-2...
  • 本发明公开了包心海带鱼糜制品,其包括外层的皮和内层的馅,所述的皮包括海带浆、淀粉和鱼浆,其重量百分比为海带浆5%-35%、淀粉10%-35%、鱼浆50%-60%,不足部分以水补足;所述的馅包括肉和葱,其重量百分比为肉80%-90%、葱1...
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