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福建日富食品有限公司专利技术
福建日富食品有限公司共有1项专利
一种葡萄果醋含气饮料及其生产方法技术
本发明涉及饮料生产技术领域,尤其涉及一种葡萄果醋含气饮料及其生产方法,包括以下步骤:在葡萄果浆中加入酒曲菌发酵至葡萄果浆糖分含量低于1%得到发酵醪液;在所述发酵醪液中加入醋酸菌发酵至总酸度为5‑9%得到葡萄果醋原浆;每100ml成品按蔗...
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