本发明涉及智能烹饪设备技术领域，公开了一种应用于电磁大锅灶的锅灶油温检测方法及装置，该方法包括：获取电磁大锅灶在预设第一范围内的第一环境参数；根据第一环境参数，确定电磁大锅灶当前的油温感知目标区域；判断油温感知目标区域是否满足预设油温感...