本发明涉及属于食品深加工技术领域，并具体涉及一种重瓣玫瑰花粉葛复合醋饮料的制备方法，其特点在于包括以下步骤：选料：选用苦荞麦、大麦、粉葛、新鲜重瓣墨红玫瑰花瓣；清洗去皮；清洗破碎；蒸煮；糖化、酒精发酵；醋酸发酵；淋醋；陈酿出粉葛苦荞麦醋...