本发明公开了一种真空烤鱼罐头及其制作方法，包括以下步骤：鱼肉处理：取水库鲜鱼，鲜鱼重量规格：0.5至1.1kg，去鳞后从背部剖开，去内脏洗净，并以浸鱼配方浸泡五分钟；汤汁制备：制备好不同味道的鱼料，并灌装入食品袋中，抽真空备用；烘烤：将...

本实用新型公开了一种真空烤鱼罐头，包括罐头壳体和设于罐头壳体上的罐头盖，罐头壳体内部由下至上依次设有鱼肉层、鱼料层和干海椒层，所述鱼肉层设有锡纸，锡纸内设有烘烤好的烤鱼，所述鱼料层设有鱼料袋，所述干海椒层设有与罐头盖相连的塑料盒，塑料盒...