本发明属于食品生产技术领域，尤其为一种基于复合酶解协同的牡丹籽油与肽联产工艺，包括牡丹籽去壳、干燥、粉碎与水混合，超声预处理；调pH，加入复合酶A酶解：加入复合酶B酶解；调pH至7.0，加入复合酶C酶解；100度灭酶10分钟，冷却后离心...