本发明涉及发酵工艺领域，更具体的说是一种立式发酵仓及其发酵工艺。立式发酵仓，包括仓体，所述仓体的下侧固定有底板，底板上设置有条孔，条孔下侧的左右两端均滑动连接有挡门，两个挡门均挡在条孔的下侧，两个挡门均通过液压缸驱动滑动。发酵工艺包括：...