一种螺蛳粉配方及其制作方法，包括卤水配方和配菜配：卤水配方：4斤为例，猪骨0.8斤、牛骨0.8斤、螺蛳适量、香辛料、香茅25克、食盐(每斤卤水加115克)、04型十倍鲜(每斤卤水加20克)、03型十倍鲜(每斤卤水加6克)、冰糖(每斤卤水...