本发明公开了一种利用油橄榄果和叶生产油橄榄酒的方法，主要以低温冷压榨工艺压榨油橄榄果后剩下的果汁和油橄榄树叶作为主要原料，通过调整糖度、油橄榄叶粉碎、酒精发酵、高压均质机匀浆、陈酿、调配，可得到果香浓郁、营养丰富的油橄榄酒。本发明充分利...