本发明属于大豆加工技术领域，具体涉及一种大豆浓缩蛋白加工工艺，包括以下步骤：步骤1.原料预处理与酸沉；步骤2.脱水处理；步骤3.干燥处理；步骤4.除尘与输送；步骤5.包装；步骤6.副品回收，所述原料预处理与酸沉为将低温压榨豆饼粉投入搅拌...