本发明涉及一种营养醋蛋液，包括鸡蛋、醋、胶原蛋白粉与调味剂，其成份重量百分比为：鸡蛋５％－１０％、醋１０％－５０％、胶原蛋白粉５％－１０％，调味剂５．５％；其制备方法包括水溶胶原蛋白、制糖、加稳定剂、鸡蛋处理、混合、搅拌、脱气与过滤、灭...